आईफा में कड़कनाथ की ब्रांडिंग की भी उठी मांग

भोपाल। मध्यप्रदेश की व्यापारिक नगरी इंदौर में मार्च माह में होने वाले आईफा अवार्ड समारोह के जरिए कड़कनाथ मुर्गा और आदिवासी अंचल के दाल-पानियां व्यंजन की ब्रांडिंग की मांग उठी है। मुख्यमंत्री कमलनाथ ने इंदौर में होने वाले आईफा अवार्ड समारोह को लेकर एक ब्लॉग लिखा था, जिसमें आयोजन को आदिवासी युवाओं को समर्पित किया था। इसी के चलते राजमाता विजयाराजे सिंधिया कृषि विश्वविद्यालय के झाबुआ स्थित कृषि विज्ञान केंद्र ने मुख्यमंत्री का सुझाव दिया है।

केंद्र के निदेशक ने मुख्यमंत्री को पत्र लिखा है, जिसमें कहा गया है कि पश्चिम मध्यप्रदेश के आदिवासी अंचल झाबुआ के प्रसिद्ध कड़कनाथ मुर्गे की देश में अलग पहचान है। यह मुर्गा कम मात्रा में फैट, प्रोटीन व आयरन से भरपूर होता है। साथ ही इस क्षेत्र का दाल-पानियां भी विशेष व्यंजन है। इन्हें फिल्मी सितारों के बीच परोसा जाए तो इन्हें वैश्विक पहचान मिलेगी। इसका सीधा लाभ यहां के आदिवासियों को होगा और क्षेत्र में नए रोजगार के रास्ते खुलेंगे।

केंद्र के निदेशक का मानना है कि आईफा अवार्ड समारोह के जरिए आदिवासी संस्कृति और खानपान को बढ़ावा दिया जा सकता है।