मप्र की मंत्री ने केरल में बनाया इंदौरी पोहा

भोपाल। मध्यप्रदेश की पर्यटन और संस्कृति मंत्री उषा ठाकुर इन दिनों केरल के प्रवास पर हैं। उन्होंने इस प्रवास के दौरान कोट्टयम के लेकसांग होटल में इंदौरी पोहा बनाया और वहां के स्टाफ को पोहा बनाना सिखाया। मंत्री उषा ठाकुर केरल के जिला कोट्टयम के होटल लेकसोंग मे ठहरी हुई थीं, जहां उन्होंने रिस्पांसिबल टूरिज्म के अंतर्गत मध्यप्रदेश के इंदौरी पोहा (मालवा की महक) को केरल में पहचान दिलाने के उद्देश्य से केरल के साथियों एवं होटल स्टाफ को पोहा बनाने की विधि से अवगत कराते हुए उन्हें स्वयं पोहा बनाकर खिलाया।

उन्होंने कहा, "हमारे प्रदेश के व्यंजनों की देशभर मे एक अलग ही पहचान है, इसी में शामिल है इंदौरी पोहा। जब भी किसी दूसरे शहर या प्रदेश के व्यक्ति इंदौर आते हैं तो इंदौरी पोहे का स्वाद जरूर लेते हैं। इसलिए आज जब इंदौर की याद आई तो मैंने यह लोकप्रिय व्यंजन यहां सभी को बनाकर खिलाया।"

मंत्री ने रविवार दोपहर होटल लेकसांग से चेकआउट कर केरल के एक गांव के स्थानीय परिवार के साथ रहने के लिए पहुंचीं, ताकि वहां की संस्कृति व परिवेश से परिचित हो सकें।