मिलेटस भोजन में पोषक तत्वों की सर्वोच्च मात्रा - शेजवलकर

ग्वालियर: भोजन में पोषण तत्वों का भरपूर मात्रा में समावेश होना चाहिये, ताकि भोजन करने के उपरांत हमारे शरीर को जितने भी प्रकार के आवश्यक तत्वों की जरूरत हो सभी प्रचुर मात्रा में मिल सकें, हम स्वस्थ होंगे तभी हम स्वस्थ समाज व स्वस्थ राष्ट्र का निर्माण कर सकेंगे। उक्त उदगार ग्वालियर के लोकसभा सदस्य विवेक नारायण शेजवलकर ने व्यक्त किये।

शेजवलकर शनिवार 28 जनवरी को फूलबाग मैदान में कलेक्टर एवं सुरक्षा प्रशासन द्वारा लगाये गये मिलेटस मेला का शुभारंभ कर रहे थे। मिलेटस मेला में ग्वालियर में ज्वार, मक्का, बाजरा, चना सहित अन्य अनाज से बने पकवान व भोज्य पदार्थो के स्टॉल लगे थे। मिलेटस मेला में अपर कलेक्टर एचबी शर्मा, खाद्य सुरक्षा भोपाल के प्रमुख देवेन्द्र कुमार वर्मा, एसडीएम श्री अशोक चौहान, डीईओ आरके गुप्ता आदि भी विशेष रूप से मौजूद थे।

मिलेटस मेला में सांसद ने कहा कि यह एक प्रकार से विशेष मेला है और इसमें खाये जाने वाले मोटे अनाज बने भोजन को प्रदर्शित किया गया है। हमारे पूर्वज भी पहले यह भी भोजन करते थे जिसके कारण उनका स्वास्थ्य बेहतर रहता है। मेरा सभी से आग्रह है कि आप लोग भी इस पौष्टिक भोजन को अपनाने के लिए अभियान छेडें। लेकिन जरूरी है इसका बाजारों में उपलब्ध हों, इसके लिये विभिन्न होटल रेस्टोंरेंट व फूड शॉप पर काउंटर खोले जाने चाहिये, ताकि यह आसानी से सस्ती कीमत में उपलब्ध हो सकें और आम आदमी की पहुंच में रहें।

इससे पूर्व खाद्य सुरक्षा प्रशासन के डीईओ आरके गुप्ता ने मिलेटस मेला पर प्रकाश डाला । पूर्व में खाद्य सुरक्षा के राजेश गुप्ता, शिरोमणि ने अतिथियों का स्वागत किया। स्वागत गीत पदमा विद्यालय के बृजेश गुप्ता ने प्रस्तुत किया । अंत में एडीएम एचबी शर्मा व एसडीएम अशोक चौहान ने स्मृति चिन्ह सौंपा।

सांसद शेजवलकर ने मिलेटस मेला में लगे विभिन्न स्टॉलों पर व्यंजनों को चखा और सराहा भी। मेले में सेन्ट्रल पार्क, लैंडमार्क, परम, मोटल तानसेन, सहित विभिन्न स्कूल मलबा कन्या विद्यालय मुरार, गजराराजा स्कूल, पदमा स्कूल, मिसहिल स्कूल की छात्राओं ने भी विभिन्न व्यंजनों के स्टॉल लगाये हैं। जिसमें सभी ने मोटे अनाज ज्वार, बाजरा, मक्का, चना के व्यंजनों में अपना हुनर पेश किया है।

सीएम राइज पदमा विद्यालय के स्टॉल पर बने व्यंजनों पर सांसद ने बाजरे की खिचडी और पकौडी चखी, जिस पर वह बेहद प्रभावित हुये, उन्होंने स्टॉल के अंदर जाकर पदमा विद्यालय की छात्राओं व गृह विज्ञान शिक्षिका नीलिमा बंसल के साथ ग्रुप फोटो भी खिंचाये।