पंजाब की जीएनए यूनिवर्सिटी ने बनाई 851 किस्म की फिरनी

फगवाड़ा। पंजाब की जीएनए यूनिवर्सिटी ने 851 किस्म की फिरनी बनाने का कीर्तिमान स्थापित किया है।

हास्पीटलिटी फैकल्टी के डीन डॉ़ शेफ पी आर संदिलयां नेे तीन अन्य शेफ धीरज पाठक, मनजिंदर सिंह औैर तरुणवीर सिंह के अलावा 10 छात्रों की मदद सेे इस कार्य कोे अंजाम दिया।

शुरू में हालांकि 550 से 600 किस्म की फिरनी बनाने का लक्ष्य रखा गया था लेकिन जैसे-जैसे अलग पदार्थ व फ्लेवरिंग मिले, अलग किस्म व मिश्रण की फिरनी बनने लगी और 851 किस्म की फिरनी बनाई गई। शेफ ने इस दौरान 6 किस्म के स्वीटनर औैर 131 131 प्रकार के फ्लेवरिंग इस्तेमाल किये।

डीन ने इस कार्य में हिस्सा लेने वाले सदस्यों को बधाई दी।

कीर्तिमान की पुष्टि के लिए व गवाह के रूप में फगवाड़ा के स्कूलों से प्रिंसीपल मीनू गुप्ता, गुरशरण सिंह मौके पर उपस्थित रहे।