यूपी बनेगा फूड प्रोसेसिंग का पावरहाउस, निवेश और रोजगार को मिलेगी नई उड़ान

इंडिया फूड एक्स्पो 2026 से किसानों और उद्यमियों को नई ताकत

• निवेश, नवाचार और रोजगार का नया केंद्र बनेगा उत्तर प्रदेश
• फूड प्रोसेसिंग में यूपी की छलांग, महिलाओं और युवाओं को मिलेगा बड़ा अवसर

लखनऊ। उत्तर प्रदेश के उप मुख्यमंत्री केशव प्रसाद मौर्य ने कहा कि प्रदेश को देश का खाद्य प्रसंस्करण हब बनाना सरकार की शीर्ष प्राथमिकता है। उन्होंने युवाओं और उद्यमियों से आह्वान किया कि वे इंडिया फूड एक्स्पो–2026 का अधिकतम लाभ उठाएं।

मौर्य ने कहा कि उत्तर प्रदेश की खाद्य प्रसंस्करण नीति देश की सर्वश्रेष्ठ नीतियों में शामिल है और प्रधानमंत्री के विकसित भारत के विजन को हर हाल में पूरा करने के लिए हम सभी को संकल्पबद्ध होकर कार्य करना होगा। उपमुख्यमंत्री गोमतीनगर स्थित रिगेलिया ग्रीन्स में आयोजित तीन दिवसीय इंडिया फूड एक्स्पो एवं सेमिनार को बतौर मुख्य अतिथि संबोधित कर रहे थे।

इससे पूर्व उन्होंने एक्स्पो व प्रदर्शनी का उद्घाटन कर अवलोकन किया तथा इंडस्ट्रियल डायरेक्ट्री का विमोचन किया। इस अवसर पर पीएमएफएमई योजना के अंतर्गत उत्कृष्ट कार्य करने वाले डीआरपी, बैंकर्स, उद्यमियों व लाभार्थियों को प्रशस्ति पत्र प्रदान किए गए। साथ ही पांच उद्यमियों को एलओसी व सब्सिडी के प्रतीकात्मक चेक वितरित किए गए।

मौर्य ने कहा कि भारत की अर्थव्यवस्था दुनिया में सबसे तेजी से बढ़ रही है। उत्पादन, तकनीक, ब्रांडिंग और उपभोक्ता तक पहुंच के जरिए किसानों की आय बढ़ाना और भारत को विश्व की नंबर एक अर्थव्यवस्था बनाना लक्ष्य है। उन्होंने कहा कि उत्तर प्रदेश की कानून व्यवस्था मजबूत है और औद्योगिक निवेश के लिए अनुकूल माहौल है। खाद्य प्रसंस्करण नीति में महिलाओं को विशेष प्रोत्साहन दिया जा रहा है, जिसमें सोलर ऊर्जा से जुड़े उद्यमों पर 90 प्रतिशत तक सब्सिडी का प्रावधान है।

उन्होंने कहा कि किसानों की फसल किसी भी स्थिति में बर्बाद नहीं होनी चाहिए। किसान–उद्यमी–उपभोक्ता की मजबूत श्रृंखला तैयार करना समय की जरूरत है। इंडिया फूड एक्स्पो जैसे आयोजन निवेश, नवाचार और रोजगार के नए द्वार खोलते हैं और विकसित भारत–विकसित उत्तर प्रदेश के संकल्प को मजबूती देते हैं।

कार्यक्रम में अपर मुख्य सचिव उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग बी.एल. मीणा ने प्रदेश में किए गए उल्लेखनीय कार्यों और खाद्य प्रसंस्करण नीति की विस्तृत जानकारी दी। सेमिनार को इंडियन इंडस्ट्रीज एसोसिएशन के राष्ट्रीय अध्यक्ष दिनेश गोयल सहित अन्य उद्यमियों ने भी संबोधित किया।

उल्लेखनीय है कि इंडिया फूड एक्स्पो एवं सेमिनार का दसवां संस्करण 16 से 18 फरवरी तक आयोजित किया जा रहा है, जिसमें खाद्य प्रसंस्करण, मशीन तकनीक और उत्पादों की तीन दिवसीय प्रदर्शनी के साथ विशेषज्ञों द्वारा उद्यम स्थापना पर मार्गदर्शन दिया जाएगा।